.:: إعلانات النيل الازرق ::.

أهلا وسهلا بك إلى منتديات النيل الازرق السودانية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
العودة   منتديات النيل الازرق السودانية > منتديات الأسرة > مطبخ النيل الازرق

مطبخ النيل الازرق يختص هذا القسم بجميع أنواع المأكولات السودانية

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-11-2016, 07:02 PM   #1
][الادارة ][



الصورة الرمزية عالية الأخلاق
عالية الأخلاق غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15371
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : اليوم (10:51 AM)
 المشاركات : 7,572 [ + ]
 التقييم :  7520
 الدولهـ
Sudan
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
ربي أسألك التوفيق واليسر
 اوسمتي
وســام الإدارة وسـام الحضـور المميـز 
لوني المفضل : Black
Th7 كروسان شهي مع كوب نسكافية ^_^






إعداد الكروسان -




📌المكونات :-

كوبان من الدقيق الأبيض.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ربع كوب من السكر.
باكيت من الزبدة.
أربع ملاعق من الزيت النباتي.
نصف ملعقة من الخميرة.
ربع ملعقة صغيرة من الشاي.
ماء دافىء للعجن.


-📌طريقة التحضير :

نفرد الزبدة ثم نلّفها بكيسٍ من النايلون وندخلها إلى الثلّاجة لتبرد. ننخّل الدقيق في وعاءٍ عميقٍ، ثم نضيف السكر والملح والبيكنج باودر والحليب والخميرة، ونخلطهم معاً بشكلٍ جيدٍ، ثم نُشكّل حفرةً في المنتصف ونسكب الزيت، ونخلط المكوّنات باستخدام الأصابع. نُشكّل حفرةً في العجينة السابقة، ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن باستمرارٍ حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ ومتجانسةٍ.
نضع العجينة في مكان دافىء لمدة لا تقل عن الساعة لتختمر جيداً.
بعد أن تتخمّر العجينة نفردها كاملةً على سطحٍ مستوٍ، ثم نضع الزبدة المبردة في نصفها بالتساوي، ثم نغلق الجزء الآخر من العجينة على الزبدة ليتشكّل لدينا نصف دائرة، يجب إخراج كميات الهواء الموجودة في العجينة؛ حيث نضغط بلطفٍ على العجينة إلى الخارج. نترك العجينة قليلاً جانباً، ثم نحضرها ونفردها على السطح المستوي ونطويها، ونكرّر هذه الحركة ثلاث مرات من دون ترك وقت بين كل مرة والأخرى. نغطي العجينة ونتركها لمدة ربع ساعة على الأقل. نقطِّع العجينة إلى أربعة أقسام، ونأخذ كلّ قسم ونفرده على شكل دائرة، وثم نقطعها على شكل مثلثاتٍ، ثم نلّف المثلثات من القاعدة إلى الطرف. نخلط نصفَ ملعقةٍ من الحليب البودرة مع نصف ملعقة من الماء، مع نصف ملعقة من السكر لدهن وجه حبات الكروسان بها للتحمير.
نحضر صينية الخبز وندهنها بالزيت، ثم نصفّ حبات الكروسان فيها، وندهن وجهها بخلطة التحمير السابقة، ثمّ نُدخلها إلى الفرن المسخن ونتركها حتى تنتفخ.

✳نقدّم الكروسان ساخناً أو بارداً مع القهوة أو الحليب.
يمكن حشو الكروسان قبل طيّه✔ بالشوكولاتة أو ✔الجبنة أو ✔الزعتر.


 
 توقيع :

عطر القرنفلي يملأ أمسياتي روعة وأيامي صفاء


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
نسكافية, كروسان

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


Loading...

Powered by vBulletin® , Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Tynt Script Added by Leicester Forum
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
Protected by CBACK.de CrackerTracker

Security team

 
جميع مواد النيل الازرق من صور ومعلومات محفوظة جميع الآراء و المشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبتها فقط , و لا تمثل بأي حال من الأحوال وجهة نظر الشبكة والمنتدى .